辣酱章鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
章鱼 | 克 | 338千卡 | 135千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
总量 | 250克 | 辣酱章鱼热量/卡路里338千卡 | |||
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1/14. 好大一只章鱼,总之大头还是把它煮了,大章鱼水会有点红红的很正常哈。
2/14. 按自己的喜好切块~( ̄▽ ̄)
3/14. 蒜拍碎或者切粒。
4/14. 这是大头自己泡的辣白菜,不要看成色不好(辣椒粉不正宗的问题),但是超级好吃哦~总之,就是要多泡了几天的辣白菜,味道酸辣的最好,菜做出来口味好。
5/14. 烧油下锅爆香蒜碎。
6/14. 加入辣白菜翻炒。 (注意之前油不要烧太热,不然容易糊锅-主要指蒜碎变颜色了,章鱼还没下去就糊了蒜,菜炒出来就是苦的)
7/14. 加入两勺韩国辣酱
8/14. 我的辣酱是超市买的,很干的那种,有稀的卖,稀的也可以,不过你就需要多加一些。
9/14. 加点水翻炒,防止酱糊了。
10/14. 把章鱼块放进去翻炒,中途放少许盐,自己可以尝尝酱的味道调整咸味。如果喜欢吃胡萝卜年糕什么的现在也可以放进去。
11/14. 因为韩国辣酱其实不怎么辣主要是甜的(大头是四川妹纸啊,韩国辣酱什么的根本不放在眼里,那玩意一点辣文没有全是甜啊有木有)所以大头会建议大家加辣椒粉或者辣椒碎进去。(当然如果不会吃辣就不用加辣)
12/14. 继续翻炒,差不多就加点点水又炒。还是个体力活,多炒会,大章鱼有嚼劲我怕炒不够会咬不动。
13/14. 反正呢干了你就加水,继续翻炒。大头大概抄了二十分钟吧。(如果你起锅后还发现嚼不动也没关系,还可以导回锅里继续炒,什么都不影响的)
14/14. 好啦,成品拍一张,甜辣有嚼劲,真是好宵夜好零食~
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有预防高血压、提高性功能、增强性欲等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;