| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 总量 | 174克 | 肉夹馍热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于插花211分钟消耗的热量...114 | |||||
肉夹馍的做法共18个步骤
食材主料/辅料
卤肉（一份）、发面面团（1份）
1/18. 卤肉原料：带皮五花肉，料酒，生抽，桂皮，肉蔻，花椒，八角，香叶，辣椒，姜，葱，冰糖各适量
2/18. 先将五花肉放入加入葱，姜，花雕酒的开水里煮八成熟
3/18. 先将五花肉放入加入葱，姜，花雕酒的开水里煮八成熟
4/18. 将煮好的五花肉切小块
5/18. 取砂锅，加入料酒，生抽，桂皮，肉蔻，花椒，八角，香叶，辣椒，姜，葱，五花肉，冰糖，大火烧开，转小火炖制2个小时以上，
6/18. 开始炖
7/18. 2个多小时后加入盐，顿好的卤肉放入冰箱入味1个晚上
8/18. 制作饼：将面发好
9/18. 发好的面团排气后切成小剂子
10/18. 制作成饼坯
11/18. 入电饼铛烤制
12/18. 烤好的饼
13/18. 准备做肉夹馍
14/18. 卤肉剁碎
15/18. 尖椒剁碎
16/18. 饼切开，加入生菜
17/18. 加入剁碎的肉末及尖椒末
18/18. 成品肉夹馍
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、健裨、开胃等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量400 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12.75 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克