| 莲蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 莲蓉包热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡，相当于爵士舞0分钟消耗的热量...288 | |||||
莲蓉包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉(普通或高筋都可以)（300克）、水（150克）、酵母（3克）、奶粉(可不加)（30克）、莲蓉(自制)（一碗）、盐（1克）、白糖（30克）
1/15. 所有材料倒入容器除莲蓉
2/15. 揉到比较光滑，就开始发酵，把容器放入有30-40度水里的锅发酵一小时到2-2.5倍大
3/15. 发酵，时间增减根据自己不同的情况调整一下
4/15. 用筷子沾点面粉不回缩不反弹就可以了
5/15. 放在面班上揉，排气，把里面的气体全部排出变回发酵前的大小，表面光滑
6/15. 切成一个个小剂子，我分成了18份
7/15. 撒点粉，醒15分钟
8/15. 醒发后一个个拿出排气压成小圆形
9/15. 用擀面棍擀成中间厚旁边薄是最好的，如果一样厚度也可以
10/15. 放入莲蓉
11/15. 包起来，收口向下，用手弄圆
12/15. 两个手想钻木取火一样搓高，因为蒸的时候面包会塌一点点，这样大小就会比较适中
13/15. 面包装上蒸笼，蒸笼水加热使里面温度达到三四十度后关火，再次发酵20分钟
14/15. 大火20分钟，然后熄火焖两分钟后再开盖
15/15. 好吃
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
