| 繁花似锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 883克 | 繁花似锦热量/卡路里1634千卡 | |||

1/7. 将上海青、胡萝卜洗净,日本豆腐放进冰箱冷冻45分钟。

2/7. 将咸蛋和皮蛋放入锅中煮熟后,切成丁,火腿肠切成丝。

3/7. 将洗净的上海青切成上图所示,用剪刀雕成花。

4/7. 胡萝卜切成薄片,用牙签将它做成萝卜花。日本豆腐也切成花的形状。

5/7. 将切好的豆腐放入锅中,炸成外焦里嫩时取出。

6/7. 将咸蛋、皮蛋、火腿肠放入高汤中煮沸,捞出。将汤汁勾芡后淋在摆好的盘中。

7/7. 完成!上菜~~~
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、解毒消肿、消肿解毒等功效;可与脆豆腐、油皮、板豆腐搭配;与日本南瓜、金瓜、小黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、促消化等功效;可与鳕鱼、莴笋、绿豆芽搭配;与柠檬、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、和脾胃、清热润燥等功效;可与虾米、紫菜、草莓搭配;与蜂蜜、猪血、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清肺、除热、泽肤等功效;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有醒酒、止泻、润肺等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;