| 紫薯月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 紫薯月饼热量/卡路里3283千卡 | |||
 热量3283千卡，相当于露营1313分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、太古月饼转化糖浆（375克）、食用油（150克）、碱粉（4克）、紫薯（1千克）、白糖（适量）
1/10. 准备好面皮食材
2/10. 倒入食用油，糖浆，同方向搅拌
3/10. 倒入低筋蛋糕粉，继续搅匀
4/10. 至以上均匀状态，陆续不断加入蛋糕粉，直至不那么粘稠
5/10. 用手继续揉匀，直至不粘
6/10. 将面皮揉成条，切段
7/10. 捻平面皮，包裹紫薯馅儿
8/10. 包裹，揉圆
9/10. 选择喜欢的模具，压出喜欢的样子即可
10/10. 平底锅抹上黄油，放入月饼，烤20分钟即完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、预防高血压等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与猪小排、莲子、猪排搭配；与柿子、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯月饼热量3283 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.74 克
- 碳水化合物97.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克