| 肉末蒸蛋一人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 257克 | 肉末蒸蛋一人份热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于缝衣服245分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末蒸蛋一人份的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（这个，大概两块麻将大小，根据自己喜好来吧）、鸡蛋（1个）、盐（适量，自己尝好咸淡哦）、味精（适量）
1/3. 先将肉切成尽可能薄的片，再切成尽可能细的丝，再将细丝切碎，放点盐味精入入味
2/3. 将蛋打到蒸蛋碗里搅碎再加入凉白开（凉白开做的蛋会更细腻，没有气泡），蛋水比例大概1：2，这样做出的蛋比较嫩滑，喜欢硬一点的可以少放点水
3/3. 加入肉沫继续搅拌，尝尝筷子试咸淡，觉得可以了就放锅蒸吧！一般10分钟左右，但是可以提前看一下，凝固了就用勺子挖到下面试试肉，熟了就可以了，忽略我的勺子
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补虚、滋阴润燥等功效；可与枇杷、苋菜、洋葱搭配；与菊花、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与茼蒿、菠菜、丝瓜搭配；与田鸡、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋一人份热量368 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克