| 油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 269克 | 油条热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于采花313分钟消耗的热量...180 | |||||
油条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
自发粉（适量）、食盐（适量）、碱粉（适量）
1/11. 将食用盐用温水化开，倒入自发粉中，揉成面团，一定要揉10分钟以上，温暖处醒发。
2/11. 发至两倍大。
3/11. 因为是头天晚上发的面，所以调制碱水，用手蘸碱水揉入面团。（如果醒发时间不长就不用碱水了，揉成面团再次醒发）
4/11. 继续醒发面团，直至两倍大。
5/11. 面团再次膨胀至两倍大，用手蘸油揉面团。
6/11. 继续醒发，直至至两倍大，再揉成面团继续醒发，如此三次
7/11. 将面团放到砧板上，擀成长方形，切成条
8/11. 两根面条叠加，捏紧两头，扭成麻花状，入油锅炸
9/11. 这是单独一根
10/11. 成品1
11/11. 成品2
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 油条热量939 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物73 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克