| 牛肉萝卜山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 牛肉萝卜山药汤热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于打鼓156分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉萝卜山药汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、白萝卜（半个）、山药（半截）、番茄（1个）、洋葱（半个）、生姜（4片）、盐（适量）、味精（适量）、白酒（适量）、啤酒（适量）、开水（一壶）、番茄酱（适量）、茶油（适量）、猪油（一匙）
1/7. 先把牛肉切成小方块，然后放冷水中浸泡，并加少许啤酒，共泡半小时
2/7. 泡好后，把水倒掉，把半个洋葱切成洋葱片（去腥），牛肉放入锅里，冷水下锅焯，并加入洋葱一起。用铲子把水里血沫子给撇掉，尽量撇干净。血沫子干净了的时候，拿个漏勺把牛肉捞出控干多余的水。洋葱片就不要了，放在一旁。
3/7. 锅烧热，加入一点猪油，以及一点茶油（随便什么菜油），加入四五片生姜一起爆香
4/7. 这时候把牛肉放入锅里，加少许白酒（也是为了去腥），以及一些番茄酱在里面，一起翻炒
5/7. 牛肉煸炒到这个样子就可以了，加入开水，加的量没过牛肉，大火烧开 加点盐提味。
6/7. 烧开后，把它倒入汤锅，同样大火开了，转小火煮大概一个小时左右，就是等牛肉软烂了，就可以加入切好的白萝卜 山药 番茄了，然后再一起煮。待萝卜 山药都熟了，再加少许盐 味精调味。牛肉汤也就煲好了！
7/7. 煮好后的样子!
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、补脾胃等功效；可与西兰花、枸杞、芹菜搭配；与鲶鱼、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉萝卜山药汤热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克