| 西施豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐脑 | 克 | 36千卡 | 15千卡 | 1.9克 | 0.8克 |
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 488克 | 西施豆腐脑热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于瑜珈293分钟消耗的热量...210 | |||||
西施豆腐脑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐脑（2碗）、后腿肉（250克）、西红柿（1个）、葱（一根）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/9. 原材料：豆腐脑和调料各2份（为了更直观，所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装），后腿肉，西红柿，葱
2/9. 后腿肉切片后剁成肉末，西红柿切丁，葱切成末，备用
3/9. 锅内下油，后下入西红柿，一小半葱，加入盐，让西红柿出汁
4/9. 加入肉末翻炒
5/9. 西红柿完全溶化，肉末也炒熟后出锅备用
6/9. 倒入豆腐脑，以及料碗煮开
7/9. 炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上，即可出锅
8/9. 成品（豆腐脑很嫩，所以倒出锅是一定加倍小心，或者不需要舀出来）直接拿米饭碗，在米饭上浇上豆腐脑
9/9. 这个就是做好后的最终成本啦，香喷喷哦！
食材功效信息
豆腐脑的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有保护血管细胞、清肺火、预防心血管疾病等功效；与菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与西瓜、大白菜、鸡腿菇搭配；与杏仁、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西施豆腐脑热量1024 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠60.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾269 毫克