| 芥辣鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 489克 | 芥辣鸭掌热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于看电视771分钟消耗的热量...90 | |||||
芥辣鸭掌的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（8个）、鱼露（少许）、食盐（少许）、芥末油（按个人需求添加）
1/7. 鸭掌洗净
2/7. 洗净的鸭掌切段
3/7. 凉水下锅，鸭掌焯水，大火烧开，关火，焖15分钟
4/7. 焯熟后赶紧过凉水
5/7. 重新倒砂锅凉拌，加盐，鱼露，芥末油
6/7. 码盘，再淋几滴芥末油
7/7. 又辣又香哦
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、养胃生津、益气利水等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 芥辣鸭掌热量1157 千卡
- 脂肪19.99 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物36.45 克
- 钠1188 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾399 毫克