| 玉米炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 618克 | 玉米炖排骨热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于喷射雪橇219分钟消耗的热量...420 | |||||
玉米炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、玉米（两根）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/6. 将排骨与葱、姜一起放入锅中，加少许料酒，一起加热，主要是为了去除血水和腥味，煮排骨的时候将洗好的玉米切成段，葱姜蒜切好备用
2/6. 将煮好的排骨捞出，冲干净血沫。（排骨不要煮太久哦）
3/6. 炒锅烧热倒入油，油烧好后，倒入葱姜和干辣椒爆锅（注意留少许的葱姜），煸出香味后，倒入排骨，填入半勺十三香（调味罐里面的勺，不知道有多少克⊙﹏⊙b汗），煸炒
4/6. 将排骨煸炒到两面微黄，加入适量的老抽（量根据自己的口味来定吧，对克么有概念），炒匀，让每块排骨上面都上色
5/6. 此时加入清水和玉米，水量最好没过玉米为好，加入少许的盐（对于加盐的事情很纠结，加早了说是对身体不利，但是要起锅的时候加盐味道有进不到肉里面，纠结啊），大火烧至汤开，然后转小火慢炖
6/6. 炖的途中翻翻锅，炖至汤快没有的时候，根据口味再加些盐，大火收汤，咸鲜美味的玉米排骨出锅啦，玉米鲜香，排骨不腻还有玉米的香甜味哦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与红薯、丝瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与山药、松仁、豇豆搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玉米炖排骨热量1534 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠45.6 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾512 毫克