| 无花果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无花果 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1081克 | 无花果酱热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于开车523分钟消耗的热量...180 | |||||
无花果酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无花果（500克）、冰糖（适量）、柠檬（1个）、黄油（少量）
1/8. 材料大合照。
2/8. 玻璃瓶放锅内，煮沸，晾干水分。
3/8. 无花果洗净，去皮，切块。
4/8. 柠檬取皮屑，取汁。（柠檬为了取皮，需要先用盐搓柠檬皮，去蜡）
5/8. 锅内放入少量黄油，倒入切好的无花果肉，中小火加热。
6/8. 无花果肉出水后（铲子从锅底划过，有汁水），加入柠檬汁，柠檬皮、冰糖继续中小火煮。
7/8. 边煮边不停搅拌，防止粘锅，汁水有点粘稠，用手持料理棒打碎，成糊状。
8/8. 熬到喜欢的稠度，乘热加入玻璃瓶中，倒扣。
食材功效信息
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、增强机体抗病、降血压等功效；可与西洋菜、梨、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、润肺等功效；可与草莓、高粱、黑芝麻搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、健脾等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 无花果酱热量1570 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质3.25 克
- 碳水化合物124.68 克
- 钠45.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾481 毫克