| 红烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于迪斯科176分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（两条）、盐，葱，姜，蒜，红辣椒，香芹，酸菜（适量）
1/5. 鱼洗净，掏出内脏，切口，用盐和生姜腌制二十分钟，备好葱姜蒜
2/5. 锅里加油，鱼下锅，煎至两面金黄。注意加油前用生姜在锅底摸一圈能防止鱼皮脱落。
3/5. 将葱姜蒜红辣椒香芹放在鱼身上，加三勺豆瓣酱。慢慢将旁边的油浇在鱼身上和这些佐料上面，让他们被烧烫的油烫熟。
4/5. 准备好调料。盐少许，酱油醋料酒各一勺，搅拌均匀备用。
5/5. 加入酸菜，调料。两分钟后加没过鱼身的水煮。带汤汁剩下一半时起锅。这时的烫也是相当开胃下饭的哦！小伙伴们快来试试吧！
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、益脾、养血等功效；可与芹菜、大蒜、香菇搭配；
