| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 57克 | 核桃酥热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于打篮球48分钟消耗的热量...360 | |||||
核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋液（17克）、核桃（40克）、完整的瓣状核桃（8个）、低筋面粉（100克）、白糖（50克）、色拉油（50克）、泡打粉（1/4匙）、小苏打（1/4匙）
1/10. 准备好各种原料
2/10. 核桃先用烤箱150度烤15分钟
3/10. 取出放凉，掰碎，备用
4/10. 将糖，蛋液和色拉油导入盆中充分搅拌均匀
5/10. 筛入混合好的面粉、泡打粉和小苏打
6/10. 拌成均匀的面团．
7/10. 倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀．
8/10. 将面团分成八等份，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上
9/10. 再在每个饼坯上按上半个核桃瓣
10/10. 烤箱180度预热好，中层，上下火。烤约20--25分钟。烤好后取出，彻底放凉后，放入密封盒保存．
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、基围虾、海虾搭配；与豆浆、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、破血祛瘀、健脑防老等功效；可与马蹄、鳝鱼、水芹菜搭配；与黄豆、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量286 千卡
- 脂肪74.009999 克
- 蛋白质28.53 克
- 碳水化合物16.51 克
- 钠133.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾595 毫克