| 浓香酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 浓香酸菜鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于儿童足球86分钟消耗的热量...420 | |||||
浓香酸菜鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条削片）、清脆酸菜（1颗）
1/1. 浓香酸菜鱼 黑鱼片一大碗预先用鸡蛋清盐调好 花椒一把 蒜头十粒 姜一小个切片 香葱香菜各五根 葱切段 番茄一只。酸菜一颗。2、开大火放入生姜片一个拍碎的蒜头。倒入黑鱼骨头油炸至金黄 油要多 至少半斤。3、倒入切好的番茄块 翻炒再倒入切好的酸菜段翻炒 加开水 （因为这是为了不让酸菜煮烂）放入花椒再加点生姜蒜末 大火烧至水沸 4、放入黑鱼片 加点料酒 煮一两分钟看见鱼片都发白熄火 放鸡精起锅 放香葱撒点熟的白芝麻。盛起后在鱼汤上放几根香菜。 （鱼因为腥味重 香菜起的作用不光是去腥 还有让鱼肉更清香的作用 比较适用于淡水鱼）
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓香酸菜鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克