| 麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1230千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 600克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于读书946分钟消耗的热量...78 | |||||
麻辣牛肉干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（600克）、生姜（一块）、大葱（一段）、桂皮（一段）、香叶（四片）、八角（两个）、盐（适量）、食用油（少许）、花椒粉（少许）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）
1/10. 准备好原材料
2/10. 生姜切成片、大葱切成段
3/10. 锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开
4/10. 改小火炖40分钟
5/10. 切成小条
6/10. 锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒
7/10. 慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干
8/10. 加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀
9/10. 加入适量熟芝麻翻匀
10/10. 出锅了
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有强健筋骨、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与大白菜、香菇、香芋搭配；与田螺、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉干热量1230 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克