| 酸菜小山笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜小山笋热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于混凝土工作5分钟消耗的热量...420 | |||||
酸菜小山笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小山笋（适量）、酸菜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 原料图。去壳的小山笋、酸菜、大蒜、葱备用。
2/10. 取一小笋，用刀横过来拍几下。
3/10. 拍好的小笋，便于入味。
4/10. 锅内水开后，入小笋煮3分钟左右，可去除部分苦味。
5/10. 取出过凉水后，切成小段。
6/10. 锅内放比平时炒菜多一点的油，入大蒜爆香。
7/10. 入小笋炒一会儿，加少量糖和盐。
8/10. 入酸菜炒5、6分钟，如不够咸，再加点盐。
9/10. 加一点点水煮。
10/10. 水干后，再炒几下，加葱花、味精出锅。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、帮助消化等功效；可与板鸭、公麻鸭、鸭腿搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜小山笋热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克