| 广式五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 果仁 | 克 | 1413千卡 | 471千卡 | 6.00克 | 23.00克 |
| 总量 | 460克 | 广式五仁月饼热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于种花442分钟消耗的热量...270 | |||||
广式五仁月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（160克）、果仁（300克）、花生油（40克）、色拉油（35克）、砂糖（35克）、转化糖浆（120克）、枧水（3克）、熟糯米粉（75克）、水（80克）
1/5. 和好面粉静止两小时，馅料静止半小时
2/5. 馅料和皮分割若干等份。
3/5. 皮包馅料，入模具。
4/5. 月饼表面喷水，入烤箱200度预热后，先烤五分钟定型，出来扫蛋液再烤十分钟，我做的是50克的，所以时间比较短。
5/5. 出炉，趁月饼还温热，密封保存回油很快！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
果仁的热量471千卡（每100克）；具有补益、固齿、养身等功效；
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营养信息
- 广式五仁月饼热量1991 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物122.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克