| 蒜爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 蒜头 | 克 | 298千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 620克 | 蒜爆羊肉热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于练武术85分钟消耗的热量...790 | |||||
蒜爆羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（400克）、蒜头（200克）、香菜（20克）、料酒（20克）、味达美酱油（20克）、老陈醋（50克）、白糖（30克）、盐，味精，鸡精（适量）
1/3. 提前准备好羊腿肉，蒜子，香菜。
2/3. 把羊肉切薄片，加入少许料酒，盐，一个鸡蛋清，玉米淀粉抓匀。蒜子切片，香菜切段。
3/3. 锅内倒入花生油烧热至5---6成热倒入羊肉，用筷子划散，熟后倒出。锅加入少许花生油，放入蒜片炒香，加入以上调料炒香，最后倒入羊肉和香菜段翻炒均匀即可。
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有温补脾胃、温补肝肾、补肾壮阳等功效；可与豆腐、白萝卜、海参搭配；与半夏、奶酪、首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、温中健胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、猪肉搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、温胃散寒等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与排骨、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆羊肉热量1115 千卡
- 脂肪4.49 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物38.67 克
- 钠346.4 毫克
- 钙220 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾988 毫克