| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 762克 | 红烧牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于郑多燕减肥操82分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、萝卜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 牛肉切坨，拿料酒，姜，盐，滥一下
2/6. 放进冷水里面开火煮热就捞上来。
3/6. 把萝卜过一次水，捞上来
4/6. 到去色拉油，倒入姜蒜豆瓣，抄香。过后倒入牛肉 。翻炒一会，放入萝卜，倒入高汤。小火慢炖
5/6. 炖好过后，收汁加入味精，酱油，大葱，提味起锅
6/6. 完毕完毕
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、抗衰老、补中益气等功效；可与芋头、山楂、黄豆芽搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、润肺祛痰、防癌等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与阿胶、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量489 千卡
- 脂肪2.24 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠72.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾492 毫克