| 自制豆腐蛋麦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦粉 | 克 | 940千卡 | 376千卡 | 8.4克 | 3.4克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 965克 | 自制豆腐蛋麦饼热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于跳台滑雪272分钟消耗的热量...420 | |||||
自制豆腐蛋麦饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麦粉（250克）、北豆腐（半块）、鸭蛋（2只）、葱（5根）、老酒（些许）、盐（少许）、大蒜（3瓣）、酱油（些许）
1/8. 将面粉用水调和，放在容器中醒半个小时
2/8. 将面粉捏成一小坨，用擀面杖摊成圆型待用
3/8. 将豆腐捏碎备用
4/8. 加入鸡蛋、大蒜末、葱花
5/8. 再倒入老酒、酱油、盐，将其顺时针方向搅拌均匀！
6/8. 将做好的料加入面皮内，只放在一半的地方
7/8. 将另一半面皮盖上，包裹住馅料，压实包边
8/8. 锅中放入少许油，小火摊好，两面金黄，出锅！成品就出来啦！
食材功效信息
麦粉的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、清热润燥等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、强健身体、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐蛋麦饼热量1901 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠113.2 毫克
- 钙226 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾260 毫克