| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 288克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于骑马132分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（30克）、低粉（120克）、糖粉（适量）、蛋黄（3只）、黄油（25克）
1/10. 黄油25克，隔水融化
2/10. 融化开的黄油液，依次加入蛋黄三只，每一只加入后完全打散再加。
3/10. 蛋黄完全打好后入糖粉，糖粉味道偏淡，适合不太喜欢甜腻的人群。酌量，不主张跟着我的量..
4/10. 低粉过筛，不筛也行个人觉得
5/10. 硅胶刮刀搅拌，这一步之前应该加蔓越莓干的来着...忘了...咳咳！继续继续....
6/10. 加入蔓越莓干，拌成面团。面团软硬程度自己拿捏。
7/10. 这个略干，好在有黄油，返油的过程中就软硬适中了。
8/10. 入保鲜袋，敲打成型。长方体，圆柱体，三角形？随你咯。也可以用饼干模具切成任何形状..如果是要给小宝吃的话，你懂得！
9/10. 冰箱冷藏一小时，取出切片。尽量切得厚度均匀。烤箱200度预热，烤15分钟。
10/10. 表面颜色变深，香到想不到。出炉..
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、补水、养血发胎等功效；可与小米、韭菜、桂圆搭配；与消炎片、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1055 千卡
- 脂肪127.52 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物270.2 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克