| 杏鲍菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 459克 | 杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于吃东西685分钟消耗的热量...90 | |||||
杏鲍菇炒肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（拳头大小（喜欢可以多放））、杏鲍菇（1-2根（看肉的量定））、干辣椒（4-5个）、红花椒（适量）、蚝油（2大勺）、大蒜（1瓣）、炒菜用油（不用猪油）（适量）、豆粉（适量）
1/2. 肉切丝加点点蚝油、豆粉、水拌匀，干辣椒切段，大蒜拍烂，杏鲍菇对半切后，切丝备用
2/2. 锅加油加热，用锅铲试油温，瞬间有气泡就下大蒜和肉丝炒断生就下干辣椒、花椒，翻炒30秒下杏鲍菇丝，炒2分钟杏鲍菇软了，下蚝油调味起锅
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与紫菜、莲藕、白菜搭配；与牛排、雪梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉丝热量1027 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克