| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 350克 | 肉末茄子热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于电工29分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（350克）、猪肉末（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、辣椒酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）
1/8. 准备好食才
2/8. 准备好辣椒酱，葱，姜，蒜。
3/8. 紫茄子洗净，切长方条
4/8. 锅里油热，放下茄子中火煸至发蔫，盛出。
5/8. 锅里油热，放下姜末，肉末煸炒至转色。
6/8. 放下茄子
7/8. 加料酒，盐，糖，辣椒酱，老抽煸匀，加一点水煮3分钟.
8/8. 加葱花，蒜末，鸡精煸匀即可。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、益肝、发汗解表等功效；可与凉薯、明虾 、辣椒搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量88 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克