| 橙香综合麦片面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 2200千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1360克 | 橙香综合麦片面包热量/卡路里2559千卡 | |||
 热量2559千卡，相当于上下蹲640分钟消耗的热量...240 | |||||
橙香综合麦片面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（1000克）、酵母（15克）、可可粉（10克）、蜂蜜（100克）、橙皮酱（200克）、水（250克）、盐（10克）、综合麦片（200克）、沸水（400克）
1/9. 麦片头天晚上准备浸泡液，加盖过夜。
2/9. 混合主面团原料和浸泡液厨师机搅拌成光滑有弹性的面团。
3/9. 温暖湿润处进行基础发酵。
4/9. 排气分割，松弛15分钟。
5/9. 直接用手整形，放入模具中进行二次发酵。
6/9. 二发结束入烤箱。
7/9. 二发结束入烤箱。
8/9. 180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。
9/9. 180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、茼蒿、牛奶搭配；与鹅蛋、豆腐干、茭白相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 橙香综合麦片面包热量2559 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物176.7 克
- 钠35.3 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2 毫克
- 钾388 毫克