| 观音莲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 237克 | 观音莲热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于划船191分钟消耗的热量...240 | |||||
观音莲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白菜根茎（一棵）、火腿肠（两根）、猪肉丝（适量）、葱姜蒜辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、酱油（适量）
1/2. 白菜一棵，三分之二处切断，靠近根部切掉剩下能使根茎不散，根部茎剪成三角形，摆入盘中。
2/2. 将剩下的叶子部分剥开成独立的叶片稍微过一下热水成半透明状。将肉和火腿肠、胡萝卜切成丝，炒拌开。然后将炒好的肉丝胡萝卜火腿用叶子像卷春卷一样依次卷好。
将菜根茎部分蒸熟，取出，将卷好的菜叶卷摆好于菜根茎周围，再拌好酱料淋于菜上。
完成。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、解热毒、补肾气等功效；
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营养信息
- 观音莲热量764 千卡
- 脂肪41.2 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠828.7 毫克
- 钙20 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾379 毫克