| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 水煮牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于速度滑冰28分钟消耗的热量...900 | |||||
水煮牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、圆白菜（适量）、杏鲍菇（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、高汤（适量）、辣酱（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、辣椒末（适量）、香油（1大匙）
1/8. 锅里放入适量的橄榄油，热锅凉油，然后放入辣椒酱，（郫县豆瓣酱，不过我今天没用郫县豆瓣酱，发现一个更好吃的，就用的其他辣椒酱，用郫县豆瓣酱的话要剁碎哦）
2/8. 炒香辣椒酱之后，放入高汤，我用的是牛肉汤，鸡汤，蔬菜汤都可以
3/8. 汤开之后，放入圆白菜和杏鲍菇（我其实是想多吃蔬菜，就放的菜比较多，放黄豆芽最好吃，正好家里没有，我就用的蘑菇和圆白菜,也同样好吃）
4/8. 蔬菜熟了之后，捞出备用
5/8. 牛肉切成片，然后放入老抽生抽，水淀粉，腌制15分钟
6/8. 放入腌好的牛肉，等牛肉变色熟了，就可以捞出来了。
7/8. 葱末，蒜末，辣椒末放在牛肉上面，然后锅里放入香油，橄榄油2大匙
8/8. 油烧热后，浇到（7）上面即可。这时候满屋飘香，赶快来碗米饭。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、滋养脾胃、补脾胃等功效；可与山楂、西兰花、香菇搭配；与韭菜、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克