| 竹笋鸭腿玉米汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 竹笋鸭腿玉米汤热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于开会1211分钟消耗的热量...90 | |||||
竹笋鸭腿玉米汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
笋若干（适量）、鲜玉米适量（适量）、鸭腿（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜、葱、蒜、花椒、桂皮、八角（适量）
1/4. 我用了两只鸭腿，洗净泡去血水，切成块沥干水分备用。没买到鲜笋，用了家里的竹笋干条，云南弟兄们给的，味道很独特
2/4. 锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角
3/4. 再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色， 加入玉米继续翻炒变色
4/4. 加清水、泡好的竹笋大火烧开转小火炖20分钟左右即可
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、润肺等功效；可与石榴、香蕉、鸭梨搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 竹笋鸭腿玉米汤热量1817 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质32.65 克
- 碳水化合物125.5 克
- 钠6139.7 毫克
- 钙113 毫克
- 铁12.18 毫克
- 钾338 毫克