| 黄油小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 448克 | 黄油小饼干热量/卡路里2099千卡 | |||
 热量2099千卡，相当于看电视1399分钟消耗的热量...90 | |||||
黄油小饼干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（110克）、蛋黄（2个）、糖粉（60克）、奶粉（20克）、饼干模具（随意）
1/1. 1将蛋黄，蛋白分离。2黄油室温下软化，打至发白，颜色变浅。3分次加入糖粉打匀。4将蛋黄分次打入到黄油中打匀。5将低筋面粉，奶粉过筛入盆中搅拌均匀。6揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜冷藏半小时待用。7取出面团后，擀成约1厘米的薄片，用饼干模具压出形状，摆入烤盘。8烤箱预热150度，中层，15分钟左右即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与牡蛎 、圆生菜、菠菜搭配；与鹅肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与金桔、空心菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油小饼干热量2099 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物233.36 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾2105 毫克