| 黑芝麻排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 310克 | 黑芝麻排包热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于壁球107分钟消耗的热量...720 | |||||
黑芝麻排包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、淡奶油（30克）、奶粉（10克）、白糖（40克）、蛋（1个）、水（150克）、无盐黄油（25克）、盐（2克）、酵母（5克）、黑芝麻（适量）
1/12. 除黄油外， 所有材料搅成团。
2/12. 加入黄油。
3/12. 揉成完全阶段，进行一次发酵。
4/12. 发结束后，戳洞不回缩。
5/12. 取出按压排气。分割成12小分。滚圆，醒发15分钟。
6/12. 取一小面团，搓成长条形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
7/12. 再绕一圈，共绕2次。
8/12. 并将两头捏紧。
9/12. 均匀的码放在烤盘中。盖保鲜膜进行二次发酵。
10/12. 发酵完成，表面刷蛋液。
11/12. 撒上黑芝麻。
12/12. 入烤箱 180度，30分钟，即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容养颜、养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与红糖、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻排包热量1285 千卡
- 脂肪121.36 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物123.43 克
- 钠839 毫克
- 钙1811 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2136 毫克