| 菜花炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 总量 | 550克 | 菜花炒鸡胗热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于思考372分钟消耗的热量...60 | |||||
菜花炒鸡胗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（200克）、菜花（300克）、红甜椒（1/2个）、蒜头（2个）、细葱丝（适量）、豆瓣酱（1大勺）、孜然（1/2勺）、料酒（1瓶盖）、酱油（1大勺）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/12. 鸡胗洗净，切片
2/12. 焯热水1分钟
3/12. 捞出沥干水分，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟
4/12. 菜花洗净，撕小朵，红甜椒切块、蒜切片
5/12. 锅中橄榄油烧热，下蒜片爆锅
6/12. 加入鸡胗翻炒片刻
7/12. 倒入菜花
8/12. 大火炒到菜花变软，加入红甜椒
9/12. 加入1大勺豆瓣酱
10/12. 1勺孜然
11/12. 翻炒片刻，起锅前调入适量盐
12/12. 撒上细葱丝点缀即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促消化、帮助消化等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、增强人的体质、补肾强身等功效；可与牛里脊、圣女果、猪肉搭配；与猪肝、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 菜花炒鸡胗热量372 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质22.08 克
- 碳水化合物14.68 克
- 钠110.8 毫克
- 钙30 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾607 毫克