| 桃山月饼健康过中秋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 604克 | 桃山月饼健康过中秋热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于开车177分钟消耗的热量...150 | |||||
桃山月饼健康过中秋的做法共19个步骤
食材主料/辅料
白芸豆（500克）、紫薯（1个）、蛋黄（1个）、芒果（1个）、白糖（80克）、麦芽糖（20克）、糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、玉米油（15克）
1/19. 芒果一个打成泥
2/19. 加入白糖，玉米油拌匀，甜度自己调
3/19. 加入糯米粉 粘米粉 澄面拌匀
4/19. 蒸20分钟，再加入糖粉调节甜度
5/19. 紫薯馅一样的步骤
6/19. 白芸豆泡发去皮
7/19. 高压锅压10分钟，打成豆沙
8/19. 锅里抹黄油开始炒干豆沙，加白糖调节甜度
9/19. 炒干加入麦芽糖继续炒
10/19. 蛋黄碾碎，越细越好，加入一勺炒好的豆沙拌匀
11/19. 把蛋黄团加入豆沙馅拌匀
12/19. 加黄油
13/19. 加面粉或者奶粉调节硬度
14/19. 不粘手即可
15/19. 取一半豆沙加入红曲粉拌匀，另一半加抹茶粉
16/19. 馅30，皮45，分好
17/19. 模具抹油压花
18/19. 月饼上喷点水，烤箱170，10分钟，出炉后等凉了才能拿
19/19. 好吃又健康
食材功效信息
白芸豆具有益肾补元、降糖消渴、补肾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、健脾胃等功效；可与水芹菜、糙米、莲子搭配；与仔鸡、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、补水等功效；可与桂圆、茼蒿、小米搭配；与豆奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 桃山月饼健康过中秋热量442 千卡
- 脂肪26.92 克
- 蛋白质16.46 克
- 碳水化合物35.87 克
- 钠132.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾322 毫克