| 黄瓜皮炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 黄瓜皮炒肉热量/卡路里1067千卡 | |||

1/9. 用刀沿着黄瓜切滚刀片,切下黄瓜皮

2/9. 切好的黄瓜皮放入碗中,加少许盐拌匀腌制20分钟

3/9. 把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上

4/9. 尽可能的挤干水分

5/9. 然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。

6/9. 猪肉切成片

7/9. 青椒切成小丁

8/9. 入锅下油,先放葱姜炝锅,再下入肉片翻炒至出油

9/9. 再加入晒好的黄瓜皮,辣椒丁翻炒,再加一勺酱油,少许五香粉,一小勺盐,少许水翻炒2分钟出锅即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、补虚等功效;可与南瓜、木瓜、鸡腿菇搭配;与北极虾、梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;