| 香辣牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 561克 | 香辣牛肉面热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于现代舞232分钟消耗的热量...288 | |||||
香辣牛肉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、面条（依个人食量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、盐（1茶匙）、白糖（少许）、料酒（1汤匙）、鸡精（1/4茶匙）、老抽（1茶匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 牛肉洗净泡在水里20分钟捞出切块加盐，料酒，老抽，鸡精，糖腌制半小时
2/5. 起锅倒油加热至五成热下入干辣椒段，葱段，姜片，蒜片爆香，下腌制好的牛肉块炒制肉块变白。
3/5. 在腌制的汁水中加少量清水倒入锅中以没过牛肉为准，开锅后加入老抽
4/5. 中火煮30分钟加适量盐
5/5. 另起锅将面条煮好，挑入牛肉卤汁中即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与土豆、香芋、黄豆芽搭配；与板栗、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛肉面热量1116 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠76.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾457 毫克