| 外形和馅料 一样重口味的 榴莲泡芙来啦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 264克 | 外形和馅料 一样重口味的 榴莲泡芙来啦热量/卡路里712千卡 | |||

1/3. 将黄油、水、盐、糖混合,然后煮沸
一次性倒入面粉,小火炒半均匀
蛋两只,打散
蛋液一点一点加入到步骤2的面糊里,充分搅拌均匀5.均匀挤入烤盘,直径约30mm,厚度约5mm,表面喷一点水
入烤箱,185度30分钟后出炉晾凉

2/3. 榴莲去壳去核,捣成榴莲酱

3/3. 将榴莲酱装入裱花袋最后挤入泡芙内部即可
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效;可与玉米、小米、洋葱搭配;与菠萝、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;