| 香焖酱油鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 香焖酱油鸭热量/卡路里1942千卡 | |||

1/1. 1 鸭宰好收拾干净待用;
2 下油锅,爆香大蒜,放入押烧至少许金黄,加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐,加盖一块焖烧开
3 中途给鸭子翻面,也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身;1 鸭宰好收拾干净待用;
2 下油锅,爆香大蒜,放入押烧至少许金黄,加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐,加盖一块焖烧;
3 中途给鸭子翻面,也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身;
4 再加盖焖煮,煮至鸭子熟透收汁;
5 捞起放微凉;
6 斩件排碟即可上桌食用。
鸭子的热量240千卡(每100克);具有滋五脏之阴、养胃、清热健脾等功效;可与栗子、豆豉、酸菜搭配;与甲鱼、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;