| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于混凝土工作201分钟消耗的热量...420 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（200克）、黄油或植物油（50克）、细砂糖（150克）
1/7. 把鸡蛋全部打入一个大盆。
2/7. 把所有白砂糖倒入鸡蛋盆中开始打发，直到提起打蛋器后落下的蛋糊能画出清晰的纹路就行了。
3/7. 分三至四次将面粉倒入蛋糊，并上下翻拌，切记不可打圈搅拌。混合均匀后将融化的黄油倒入面糊，并再次翻拌均匀。
4/7. 完成后的面糊
5/7. 将面糊倒入铺好油纸的烤盘，入烤箱。上下火烤15-20分钟，用牙签检验是否熟了。
6/7. 烤好的蛋糕，还有一份在烤盘里，正在烤ing
7/7. 海绵蛋糕不要烤太长时间，否则会发干影响口感。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与基围虾、黄豆、明虾搭配；与茶叶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量1407 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克