| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于草地保龄球418分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量（能吃多少煮多少））、盐，糖，味精（适量）、酱油，蚝油（一小勺）、料酒（一袋）
1/8. 切生姜，大蒜适量（可能是习惯了，我做菜都习惯放姜蒜。）
2/8. 冷水下锅，放生姜料酒少许一起煮沸。
3/8. 捡出排除沥干水分
4/8. 放油，平常放油的两倍，姜蒜爆香，排骨入锅爆炒。
5/8. 炒到表面有点焦黄的时候，放白糖（喜甜可多放一点）继续爆炒，到排骨表面都炒至如图颜色，放少许盐（等等还要放酱油，所以盐适量）
6/8. 倒入料酒，最好没过排骨，放三四滴老抽，三四滴白醋。大火煮沸，转小火，一直煮到汤汁快没有。
7/8. 放味精，转至大火爆炒收汁出锅。
8/8. 上传的第一份菜谱，请多多指教。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、海带、白菜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克