| 口水鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 24克 | 口水鱼热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于贴墙纸9分钟消耗的热量...180 | |||||
口水鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼一条（适量）、小葱末（适量）、豆豉酱（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、碎花生（适量）、白芝麻（适量）、蒜末（适量）、香菜（适量）
1/5. 将鱼洗净，片成片，放入料酒，盐，蒜，姜，少许醋腌制半小时
2/5. 腌制过程中，准备辅料
3/5. 熟花生米 ，用刀侧面按一按即碎
4/5. 热锅，加油，油热八成，依次放入花椒，蒜末，姜末，红椒碎，爆炒，放入豆豉酱，少许盐，少许糖，加小半碗水，熬制五分钟
5/5. 锅中放油，油热九成，放入腌制的鱼片，轻轻转动锅，使鱼片完整受热，起锅，撒上香菜，浇上4，再放花生碎，白芝麻
食材功效信息
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 口水鱼热量27 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克