| 豆角卤子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 657克 | 豆角卤子面热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于滑雪机142分钟消耗的热量...420 | |||||
豆角卤子面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、鸡蛋（适量）、面条（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/8. 豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
2/8. 葱切片
3/8. 锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
4/8. 另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒
5/8. 加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
6/8. 把鸡蛋倒入锅里翻炒
7/8. 加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
8/8. 水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、调和脏腑、温补等功效；可与鸡肉、玉米、土豆搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与韭菜、羊排、圆生菜搭配；与雪莲果、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 豆角卤子面热量994 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物70.97 克
- 钠174 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.82 毫克
- 钾513 毫克