| 消魂蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 消魂蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...360 | |||||
消魂蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、隔夜饭（一盒）、葱（1根）、猪里脊肉（150左右克）、豌豆，胡萝卜，玉米粒（适量）、生抽（1大匙）、料酒（1大匙）、盐（1/2小匙）
1/8. 猪里脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均匀，之后放入盐继续抓均匀，最后放入酱油抓均匀。腌制10分钟
2/8. 豌豆粒，胡萝卜切成小丁，玉米粒放入滚开的水里焯熟，淋干水分备用
3/8. 锅中放入适量橄榄油，油稍微热一下，放入腌制好的猪里脊肉，炒熟，盛出备用
4/8. 鸡蛋打散，锅中放入适量油，稍微热一下，放入打散的鸡蛋
5/8. 关键的第1点：隔夜饭炒之前用微波炉加热2分钟，这样饭很容易炒散，炒的粒粒分明。关键第2点：放入蛋液之后，等四周蛋液稍微蓬起来，就放入加热好的米饭。
6/8. 然后翻炒均匀，这样饭粒可以均匀裹上鸡蛋，均匀翻炒，让米饭粒粒分开，均匀裹上蛋液。
7/8. 炒的米饭粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的猪里脊肉丁和处理好的蔬菜，翻炒均匀
8/8. 最后放入葱花，翻炒均匀，调入适量盐即可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效；可与茼蒿、生菜、肥牛搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 消魂蛋炒饭热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克