| 蛋香猪排饭蛋香猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 583克 | 蛋香猪排饭蛋香猪排饭热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于壁球121分钟消耗的热量...720 | |||||
蛋香猪排饭蛋香猪排饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排（2块）、鸡蛋（2个）、面包糠（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 猪排用保鲜膜包起来，然后用肉垂敲打，均匀敲打。
2/8. 等猪排变得两倍大左右就差不多了。放在盘子里。
3/8. 均匀在猪排两面撒上黑胡椒粉和盐，然后腌制5到10分钟
4/8. 鸡蛋打散备用，腌好的猪排均匀的裹上一层蛋液
5/8. 裹好蛋液的猪排均匀的裹上一层面包糠
6/8. 锅中放入适量橄榄油，油稍微热一下，放入裹好面糊的猪排放入锅中，中上火煎至，等一面金黄，在煎另一面。等两面金黄就可以了。
7/8. 刚才包裹猪排的蛋液，还会剩下，就用这个蛋液来煎蛋。因为里面有些猪排上面的黑胡椒和盐，所以不用再调任何味道。
8/8. 锅中留一些橄榄油，油热之后，放入蛋液，这个动作要快，因为老公没帮忙，我没有拍照，蛋液放入锅里之后，四周马上就蓬起来，这时候开始把蛋液沿着一个方向迅速卷起来，不用特意弄的很整齐，就顺势快速借助铲子卷起，火不要很小，等鸡蛋卷起来，差不多就可以出锅了。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、补肾润燥、补血等功效；可与紫甘薯、红薯、紫薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、玉米、圆生菜搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋香猪排饭蛋香猪排饭热量1456 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克