| 剁椒肉末茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 剁椒肉末茄丁热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于开车29分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒肉末茄丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、肉末（100克）、青辣椒（2个）、剁椒（1汤匙）、甜面酱（20克）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 茄子，青红椒。
2/10. 肉末。
3/10. 剁椒，甜面酱。
4/10. 青红椒切丁。
5/10. 茄子洗净切丁。
6/10. 热锅放油，放入剁椒炒香。
7/10. 下肉末。
8/10. 蒜、姜末、料酒翻炒。
9/10. 下入的茄子丁，翻炒一下，加入生抽、甜面酱、大火催开，改中火盖锅盖焖。
10/10. 茄子软烂后，下青红椒丁略翻炒即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、降低胆固醇等功效；可与黄豆、五花肉、蛋黄搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒肉末茄丁热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克