| 鲜奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 鲜奶土司热量/卡路里1083千卡 | |||

1/15. 面包机内桶里对角放上糖和盐,放入牛奶,打入鸡蛋。

2/15. 放入高粉,面上放酵母。

3/15. 面包机调到‘和面’档,开启。一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下。

4/15. 和面进行中。

5/15. 称好黄油放外边软化、备用。

6/15. 等到面团稍光滑的时候,加入黄油。

7/15. 一个和面程序结束,面团变得很细腻有光泽了。面包机会自动进行加温发酵,共用时约1个半小时。

8/15. 时间到,面包机会发出滴滴的提示声,发到约两倍大。

9/15. 取出面团,不用排气直接分割成大约相当的三个小面团,擀开再卷起,松驰15分钟。

10/15. 取其中一个松驰好的面团再擀开,尽量擀长。

11/15. 然后卷起。

12/15. 三个面团都这样做好,放入面包机内桶。

13/15. 面包机内桶放回面包机内,调到‘烘烤’档,开一分钟马上关掉,进行二次发酵,发到大约八九分满的样子。(我因为没有边上盯着,这是发的有些过了)

14/15. 开‘烘烤’,50分钟后面包就好了。顶上稍微有些缩,不过整个面包的情况还是比较好的。

15/15. 面包的组织仍旧相当不错啊~~
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;