| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 糖醋排骨热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于骑脚踏车463分钟消耗的热量...184 | |||||
糖醋排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、鸡蛋（1个）、面粉（100克）、番茄酱（3大勺）、盐（5克）、绍酒（2勺）、姜（3片）、白糖（1勺）、鸡精（少许）、淀粉（少许）、白醋（少许）、大蒜（小半个）、葱（一些）
1/7. 排骨开水中绰水洗净
2/7. 洗净后的排骨放盐，绍酒，姜片，水，锅中煮熟
3/7. 鸡蛋打散，加入面粉，调成糊，倒入排骨搅拌，使排骨裹上蛋糊
4/7. 油锅煎炸排骨
5/7. 锅中留油底，爆香蒜末
6/7. 放番茄酱，白醋，白糖，少许盐，鸡精，和调好的水淀粉
7/7. 番茄酱炒匀后放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上葱花
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补钙等功效；可与洋葱、南瓜、蘑菇搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与荠菜、桂圆肉、百合搭配；与豆奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1419 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克