松蘑小鸡炖粉条的热量和减肥功效

1/15. 松蘑泡冷水，泡好后仔细洗掉上面沾的草和土。松蘑会泡出很黄很黄的颜色，没关系的。

2/15. 粉条也泡冷水，变软和了就取出来，我喜欢吃粉皮，所以多加了点粉皮。

3/15. 鸡翅剁成尽量小的块，多清洗几遍，然后泡在水里，这样能把尽量多的血水析出来，起锅前沥干水待用。

4/15. 葱、姜、香菜洗净切好备用。

5/15. 白菜叶洗净撕小片备用。

6/15. 起油锅，小火倒入葱姜八角慢煎出香味。

7/15. 然后加入花椒和冰糖继续煎出香味。

8/15. 等香料都煎的有点焦焦的，开大火，倒入鸡块快速煸炒。鸡肉变色后倒入杭椒继续煸炒。

9/15. 转中火慢慢煸炒至鸡肉微黄，要有耐心，煸炒过程中鸡肉会出水，要把水煸干。

10/15. 倒入老抽，翻炒均匀，然后倒入料酒。

11/15. 倒入没过鸡肉的热水，大火快速烧开，盖上盖子，炖一会鸡。

12/15. 等水剩一半时加入蚝油、生抽和盐，搅匀后加入松蘑，再次烧开加入白菜，盖上盖子焖一小会。

13/15. 加入粉条，开着锅收汁。

14/15. 汤汁浓郁后洒上香菜和鸡精，关火，拌匀。