| 凉拌牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 凉拌牛肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于垒球125分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、八角（少许）、花椒（少许）、草果（少许）、香叶（少许）、花椒油（适量）、仔姜（两大块）、老姜（一块）、指天椒（三枚）、香菜（一小把）、辣椒油（适量）、生抽（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、陈醋（几滴）、水（适量）、大蒜（适量）
1/5.
将八角、花椒、草果，香叶与牛肉一起放入高压锅，上汽后转小火煮八分钟左右。下汽后取出并放凉，改刀成片。
2/5. 仔姜、老姜、蒜分别剁碎后混合，放入容器中。
3/5. 香菜、指天椒分别切段，放入刚才的容器中。
4/5. 把所有剩下的调料与牛肉一起放入容器中搅拌均匀。
5/5. 大功告成！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、补虚养血等功效；可与黄豆芽、甘蔗、香芋搭配；与红糖、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌牛肉热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克