| 干豇豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 651克 | 干豇豆烧排骨热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于草地保龄球600分钟消耗的热量...180 | |||||
干豇豆烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（2根）、干豇豆（适量）、蒜苗（2一4根）、大葱（一根）、豆辦、老干妈（适量）、油、盐、酱油、料酒（适量）、蒜、姜、花椒、糖（适量）、青椒（一个）
1/7. 先把干豇豆温水泡2小时，切段。把葱、蒜苗、青椒、姜、蒜切好。
2/7. 把排骨洗好，用水煮一下，沥干水。
3/7. 锅烧热，放入油和姜炒香，放入排骨炒干，盛出来。
4/7. 锅中留有余油，放入花椒、豆瓣、老干妈炒香后放入排骨翻炒一会，放入酱油、料酒、糖，翻炒。加入适量的水中小火煮10-15分钟。
5/7. 放入泡好的干豇豆，小火煮20分钟。
6/7. 放入切好的蒜苗、大葱、青椒，煮2-3分钟，加适量的盐，汁水收干就可以了。
7/7. 这是做好上桌的图。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与萝卜、蘑菇、紫菜搭配；与香菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干豇豆烧排骨热量1801 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠48.5 毫克
- 钙75 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾774 毫克