| 酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 482克 | 酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于午睡1614分钟消耗的热量...48 | |||||
酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（4只）、酥皮纸（适量）、鱼子酱（适量）、食用油（适量）、蛋液（适量）
1/11. 准备好所有食材
2/11. 将水烧开,按照转圈煮蛋的方法,经过90秒水煮
3/11. 煮好的鹌鹑蛋取出马上放在冰水中冷却
4/11. 去皮
5/11. 将去壳的鹌鹑蛋黏上蛋液
6/11. 再包上一层酥皮纸
7/11. 裹好后
8/11. 放入油锅中炸至金黄色
9/11. 放入盘中
10/11. 放上鱼子酱
11/11. 切开鹌鹑蛋可以看到蛋黄依然还是液态很性感哦~
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有增强免疫力、滋阴、滋润皮肤等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、降血脂等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、生菜、圆生菜搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱热量1291 千卡
- 脂肪126.9 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物29.6 克
- 钠238.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾292 毫克