| 家庭酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 家庭酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于包装礼物602分钟消耗的热量...90 | |||||
家庭酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、花椒（15颗）、酸菜（1包）、盐（适量）、干辣椒（5个）、白芝麻（1勺）、葱（3根）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（3毫升）、生粉（2勺）
1/4. 把鱼切片切完后加入黄酒，生粉，盐，鸡蛋清腌制15—30分钟
2/4. 热油，放入酸菜，生姜，大蒜，干辣椒翻炒，炒出香味后放入鱼骨继续超，等鱼骨上色了加入开水淹没酸菜，煮开后盛出
3/4. 把鱼片焯一下水，不要超过5分钟，鱼肉容易碎
4/4. 把鱼片倒入酸菜上，撒上葱花和白芝麻，热油，浇在鱼肉上完工
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克